Receita de Bolo de Chocolate com Matzá para Pessach
Bolo gelado de Pessach feito com camadas de matzá e creme de chocolate.
Ingredients
Para o bolo:
- 10 folhas de matzá
- 1 xícaras de leite para umedecer
Para o creme de chocolate:
- 500 g de chocolate amargo ou meio amargo
- 50 g de manteiga
- 3 caixas de creme de leite caixinhas de 200g cada
Etapas da receita
Creme de chocolate
- Derreta o chocolate com a manteiga no creme de leite, em uma panela em fogo baixo (cuidado para não queimar), mexendo tempo todo até ficar liso.
Prepare a base
- Despeje o leite em uma travessa larga. Mergulhe as matzás no leite, uma por vez, e amoleca-lós.
Monte as camadas
- Coloque uma matzá umedecida no prato, cubra com 2-3 colheres cheias do creme de chocolate e espalhe. Continue alternando camadas de matzá e creme. Finalize com creme no topo.
Cubra as laterais
- Use o que sobrou do creme para alisar os lados do bolo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até o dia seguinte).
Dicas
Sugestoes
- Pode acrescentar um colher de café solúvel no chocolate.
- Também pode adicionar vinho doce de Kidush, ou ate algum outro alcool.