Receita de Omelete Vegano
Este omelete vegano é rápido, fácil e feito com farinha de grão-de-bico, garantindo uma refeição deliciosa e cheia de proteínas. Personalize com seus vegetais e temperos favoritos e aproveite sozinho, no pão pita ou como parte de um café da manhã ou jantar reforçado. Perfeito para qualquer ocasião!
Ingredients
- 0.5 copo Farinha de Grão de Bico
- 2/3 copo água morna
- 1 unidade cebola média picada
- 1 embalagem Cogumelos cortados ao meio por volta de 200 gramas
- 1 colher de chá sal
- a gosto pimenta do reino a gosto opcional
- 2 colher de sopa Levedura de Cerveja opcional
- 0.5 colher de chá fermento químico opcional
Etapas da receita
Refogue os vegetais
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo.
- Refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam dourados. Reserve.
Prepare a massa
- Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água morna.
- Bata bem com um fouet ou garfo até obter uma textura lisa e homogênea.
- Se desejar, adicione a levedura de cerveja, o fermento e os temperos.
Frite os omeletes
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
- Coloque uma camada fina da mistura e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo médio até dourar por baixo (aproximadamente 2 minutos).
- Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
Finalize e sirva
- Coloque os cogumelos e a cebola refogados por cima ou misture-os na massa antes de fritar.
- Sirva quente, com saladas, pão pita ou recheado com seus acompanhamentos favoritos.