Receita de Shakshuka
Um prato simples, delicioso e perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar
Ingredients
- 4 unidade Ovos
- 4 unidade tomates grandes e maduros, picados em pedaços de 2-3 cm
- 1 unidade cebola grande picada
- 1 unidade pimentão vermelho médio picado
- 3 dentes de alho amassados
- 0.5 Copo de salsa picada *opcional
- 1 colher de cha Cominho colher raza
- Sal e Pimenta a gosto
Etapas da receita
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola em fogo alto até que fique transparente.
- Adicione o pimentão e continue refogando por mais 5 minutos, até que ele comece a dourar levemente.
- Acrescente o alho, mexendo bem, e deixe fritar até que fique com um tom marrom dourado.3 dentes de alho amassados
- Adicione os tomates picados, mexa bem e mantenha o fogo alto até que comece a borbulhar.4 unidade tomates grandes e maduros, picados em pedaços de 2-3 cm
- Tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto.Sal e Pimenta, 0.5 Copo de salsa picada
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho espesso e bem incorporado. Se secou, adiciona mais agua.
- Com uma colher, faça pequenos "ninhos" no molho e cuidadosamente quebre um ovo dentro de cada cavidade.4 unidade Ovos
- Cubra parcialmente a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que os ovos estejam cozidos no ponto desejado.
- Adicione a salsa, retire do fogo e sirva imediatamente com pão branco crocante, pita, homus, salada israelense e muita alegria.