Receitas Veganas

Mjadra (ou Majadara, Mujaddara, Mujadarah). Um prato super delicioso. Todos vocês com certeza já se depararam com ele várias vezes na sua vida, mas quando ele é feito do jeito certo, com os temperos corretos – ai, ai, ai – …

Não há nada melhor do que uma sopa quente para esquentar os tempos frios do inverno. Sopa de cebola ainda é melhor! Essa sopa é super fácil de fazer, super baratíssima e muito muito deliciosa. Ela é tão gostosa que …

Israel é o país com mais veganos no mundo, proporcionalmente à sua população. Lá, em qualquer esquina da rua, tem falafel para comer com buffet de bastantes saladas e patês veganos. A comunidade de veganos é bem grande e um …

Vinagrete israelense (que é chamado, em Israel, de Salada Israelense ou Salada Árabe) é um ingrediente fundamental no consumo diário e pode aparecer no café da manhã (sim, sim, não tô brincando), almoço, jantar e no lanchinhos/snacks de comida da …

Quero compartilhar uma receita: a salat tiras – salada de milho, com picles e dill. Aprendi essa receita em uma hamburgueria de Tel Aviv, onde trabalhei. Essa salada é bem fácil de preparar. Pode acompanhar qualquer refeição (até café de …

Falafel…. mmmmmm…. Água na boca! O que é isso, Falafel? Lanche de bolinhos de grão de bico, com salada israelense (ou vinagrete) e muito tahine em pão pita. Amo esse lanche. É, em Israel, a comida de rua número 1 …

Homus é uma paixão. Homus é uma alegria e um mundo de sabores. Homus não é pasta de dente sem cor, textura interessante e sabores. Vou ensinar você agora essa receita de homus, que você não vai conseguir para de …

Umas das razões pelas quais eu criei esse blog era para mostrar opções e ideias novas para comida para crianças. Tenho filha de 4.5 anos – Tamara :). Sempre tento deixá-la interessada pela comida que estou fazendo. Temos uma regra …

Nada pode ser comparado a uma casa repleta de aroma de Berinjelas grelhando… A receita do Babaganush e bem simples. Mistura só os ingredientes, mas o que que dar trabalho e grelhar as Berinjelas. Mas não sé preocupa. Momento que termina grelhar …

A melhor comida que vocês ainda não comem. O que é isso Tahine? Um patê delicioso feito de pasta de gergelins bem cremosa, suco de limão, alho e sal. Aqui no Brasil ele é normalmente conhecido como um molho Tártaro de consistência aguada. Esse …