Uma combinação que vem ganhando espaço na internet: café espresso quente misturado com tahine e melado de tâmara. Parece diferente, e é mesmo — mas funciona. O sabor fica equilibrado, com doçura suave e textura cremosa.
O segredo está no tahine. Ele precisa ser bem liso, com textura parecida com creme de leite. Se estiver grosso ou separado, não mistura bem no café e atrapalha a experiência.
Essa receita também abre espaço para experimentar o melado de tâmara como adoçante natural para o café — mesmo sem o tahine, já é interessante. Vale testar.
Café com Tahine e Melado de Tâmara
Café espresso quente com tahine cremoso e melado de tâmara. Textura macia, sabor equilibrado e adoçante natural. Uma combinação simples e diferente.
Ingredients
- 1 porção café espresso (quente)
- 2 colher de chá tahine bem cremoso
- 1 colher de chá melado de tâmara
Etapas da receita
- Prepare o espresso normalmente.
- Em uma xícara pequena, coloque o tahine e o melado.
- Despeje o café por cima e misture bem até ficar uniforme.
- Sirva imediatamente, ainda quente.
Dicas
💡 Dica: o tahine precisa ser fluido, com textura de creme de leite. Se estiver grosso ou separado, ele pode talhar no café.
