Receitas

Hanucá, a festa das luzes, sempre foi uma época especial para a minha família. As memórias calorosas de velas acesas, risadas e, é claro, as sufganiyot caseiras, tornam esta celebração verdadeiramente única para nós. Lembro-me do aroma tentador que permeava …

Essa receita de Tzatziki é super simples. Ela utiliza iogurte, coalhada seca, dill e alho e é por isso que eu amo essa receita. Eu sirvo Tzatziki junto com tahine, homus, babaganush, pitot e suco fresco. Não tem melhor que isso! …

Vou compartilhar com vcs agora uma receita muito loca que descobri atualmente, do chefe israelense @gilhovavisrael / Food Spy – repolho, interinho, recheado com carne moída, cogumelos e tomates, e o melhor – queimadinho por cima!!! Ela é tão louca e …

Mjadra (ou Majadara, Mujaddara, Mujadarah). Um prato super delicioso. Todos vocês com certeza já se depararam com ele várias vezes na sua vida, mas quando ele é feito do jeito certo, com os temperos corretos – ai, ai, ai – …

Não há nada melhor do que uma sopa quente para esquentar os tempos frios do inverno. Sopa de cebola ainda é melhor! Essa sopa é super fácil de fazer, super baratíssima e muito muito deliciosa. Ela é tão gostosa que …

Israel é o país com mais veganos no mundo, proporcionalmente à sua população. Lá, em qualquer esquina da rua, tem falafel para comer com buffet de bastantes saladas e patês veganos. A comunidade de veganos é bem grande e um …

Vinagrete israelense (que é chamado, em Israel, de Salada Israelense ou Salada Árabe) é um ingrediente fundamental no consumo diário e pode aparecer no café da manhã (sim, sim, não tô brincando), almoço, jantar e no lanchinhos/snacks de comida da …

Israel é um lugar misterioso para o brasileiro comum. Além do caminho de Jesus, Jerusalem e problemas políticos do país, muitos Brasileiros não sabem muito sobre Israel e isso é normal. Eu também não sabia praticamente nada sobre o Brasil antes …

Frango assado ao molho de Melaço de Tâmara,  acompanhado por batata, batata doce e cenoura. Eu sei que no Brasil Frango doce parece muito estranho, mas acreditem em mim – essa é uma receita tão saborosa, que até seus filhos …

Não existe pão que represente mais o Shabbat para os judeus. Esse pão é feito com muitos ovos e é isso que dá a cor amarela caraterística da challah. Essa receita não é minha, mas eu gosto tanto dela que …