Receita de Omelete Vegano

Israel é o país com mais veganos no mundo, proporcionalmente à sua população. Lá, em quase todas as esquinas, você encontra falafel acompanhado de buffets recheados de saladas e patês veganos.

A comunidade vegana em Israel é grande e muito ativa, assim como no Brasil, onde as pessoas se ajudam a encontrar receitas práticas e gostosas. Entre as opções mais populares está o omelete vegano de grão-de-bico, e é isso que vou ensinar aqui.

Esse omelete vegano é uma opção prática e versátil, ideal para qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, no almoço ou no jantar. Sua textura lembra uma panqueca de batata, mas com um sabor único dos temperos e ingredientes frescos.

Com poucos ingredientes, você pode personalizar a receita ao seu gosto, adicionando diferentes vegetais ou especiarias. É uma maneira simples de incluir mais proteína vegetal na sua alimentação. Quer saber como fazer omelete vegano? Confira a receita abaixo!

A base do prato é bem simples: para duas pessoas, você só precisa de 1/2 copo de farinha de grão-de-bico e 2/3 de copo de água. O resto fica a seu gosto. Pode ser algo básico, com cebola e sal, ou mais elaborado, com cogumelos e até legumes ralados!

Dicas e Variações

1. Para um toque extra, misture legumes ralados (como cenoura, abobrinha ou pimentão) à massa.
2. Adicione especiarias como cúrcuma ou curry para um sabor diferenciado.
3. Experimente servir com zaatar polvilhado ou um molho de tahine.
4. Caso prefira, substitua a farinha de grão-de-bico por farinha de lentilha.

Sugestão de Consumo

Recheie seu omelete vegano com tomate, picles e tahine para uma experiência autêntica e saborosa.

Bom apetite! Se você gostou, compartilhe essa receita com amigos que também amam explorar a culinária vegana. ❤️ 

Agradecimentos

Essa receita foi inspirada por fontes como Anonymous Israel e Mako.co.il.

Receita de Omelete Vegano

Este omelete vegano é rápido, fácil e feito com farinha de grão-de-bico, garantindo uma refeição deliciosa e cheia de proteínas. Personalize com seus vegetais e temperos favoritos e aproveite sozinho, no pão pita ou como parte de um café da manhã ou jantar reforçado. Perfeito para qualquer ocasião!

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Tempo de preparação 20 minutes minutes

Tempo de cozimento 15 minutes minutes

Refeição Breakfast, Main Course

Cozinha oriente médio

Servindo 2 pessoas

Ingredients

  

• 0.5 copo Farinha de Grão de Bico
• 2/3 copo água morna
• 1 unidade cebola média picada
• 1 embalagem Cogumelos cortados ao meio por volta de 200 gramas
• 1 colher de chá sal
• a gosto pimenta do reino a gosto opcional
• 2 colher de sopa Levedura de Cerveja opcional
• 0.5 colher de chá fermento químico opcional

Etapas da receita

 

Refogue os vegetais

• Aqueça uma frigideira com um fio de óleo.
• Refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam dourados. Reserve.

Prepare a massa

• Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água morna.
• Bata bem com um fouet ou garfo até obter uma textura lisa e homogênea.
• Se desejar, adicione a levedura de cerveja, o fermento e os temperos.

Frite os omeletes

• Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
• Coloque uma camada fina da mistura e espalhe uniformemente.
• Cozinhe em fogo médio até dourar por baixo (aproximadamente 2 minutos).
• Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.

Finalize e sirva

• Coloque os cogumelos e a cebola refogados por cima ou misture-os na massa antes de fritar.
• Sirva quente, com saladas, pão pita ou recheado com seus acompanhamentos favoritos.

Palavras chaves Grão de Bico, Omelete, Vegano, Vegetariano

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